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Carreras y Cursos a Distancia Carreras universitarias como: Licenciatura en Nutrición, Licenciatura en Ciencias de la Nutrición, Licenciatura en Ciencias Nutricionales y sus equivalentes, tienen entre sus objetivos formar profesionales idóneos para promover con su accionar una mejora en la calidad de vida de las personas a través de un aumento cualitativo en los aspectos alimentarios y nutricionales, con un abordaje del problema nutricional enmarcado dentro del contexto socioeconómico del cual se trate.
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En la actualidad la salud y el bienestar de las comunidades no escapan a las problemáticas que se platean dentro de una sociedad en constante cambio y a la vez globalizada con las consecuencias que esto trae aparejado; para resguardar, prevenir, y tratar diversidad de patologías se hace necesaria la actuación de equipos multidisciplinarios de profesionales con el propósito de alcanzar los mejores objetivos. El graduado universitario, como Licenciado en Nutrición ha obtenido la formación académica adecuada y las competencias profesionales para trabajar en el ámbito de la salud con total idoneidad. El Licenciado en Nutrición participa en todo lo relativo a la alimentación en individuos y colectividades sanas, en la prevención de afecciones por desórdenes alimentarios y en el tratamiento de patologías por medio de regímenes alimentarios en conjunto con los profesionales médicos, por sus conocimientos es un profesional valioso para la industria alimentaria, puede ejercer la docencia a nivel medio y superior, definir políticas dentro de su área, puede diseñar, instrumentar, ejecutar y evaluar planes y programas de alimentación y nutrición para beneficiar a un colectivo en particular o a la sociedad en su conjunto, puede realizar trabajos de investigación en su campo para su posterior divulgación; entre sus ámbitos de desempeño se encuentran: unidades técnicas de nutrición y de alimentación en entidades públicas y entidades privadas, áreas de investigación y desarrollo dentro de la industria alimentaria. El profesional de la Nutrición trabaja en clínicas, hospitales, universidades, institutos de ciencias de la salud, en la función pública, como profesional independiente y en todos los ámbitos y sectores de la sociedad donde sea necesario prevenir, asistir, investigar, rehabilitar, asesorar, administrar y educar en relación a la problemática nutricional; asimismo el Licenciado en Nutrición puede realizar trabajos de consultoría y asesoramiento en su campo para todo tipo de organismos y empresas públicas o privadas. La Licenciatura en Ciencias de la Nutrición, Ciencias Nutricionales o sus equivalentes le aportan al graduado los siguientes conocimientos: Nutrición y Alimentación Humana, Anatomía y Fisiología, Química, Bromatología, Tecnología de los Alimentos, Nutrición Materno Infantil, Bioquímica, Salud y Medio Ambiente, Economía Alimentaria, Epidemiología, Terapéutica Nutricional, Evaluación Nutricional, Fisiopatología, Dietoterapia, Microbiología y Parasitología, Salud Pública, Técnicas y Metodología de Investigación, Nutrición Infantil, Psicología Nutricional, idiomas (inglés), Bioética Profesional, Administración de Servicios de Alimentación, Ciencias Psicosociales, Técnicas Dietéticas, Saneamiento Ambiental, Alimentación en las Instituciones, Programación en Nutrición, Informática, Marketing en Alimentos, Bioestadísticas, entre otros; los planes de estudios aprobados varían según el país y según cada universidad. Se encuentra dentro de sus alcances profesionales la realización de peritajes en temas vinculados con lo nutricional y alimentario. Cursos de gastronomía online.
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